Sunt combinații care par îndrăznețe până îți dai seama că existau de mult, doar că nimeni nu le pusese în aceeași sticlă.

Absolut, suc de roșii și TABASCO™ sunt, de zeci de ani, ingredientele unui Bloody Mary clasic. Băutura aceea de duminică dimineața, pe care o comanzi la brunch fără să te gândești prea mult. Trei lucruri care stau bine împreună de atât de multă vreme, încât întrebarea nu mai era dacă, ci când.

Așa s-a născut Absolut Tabasco: vodca aromatizată cu ardei iuți, făcută împreună cu TABASCO™.

Ce e, de fapt, în sticlă

Ardei roșu maturat, oțet distilat și o afumare blândă. Nu e o vodcă iute de dragul de a fi iute: e una în care căldura e integrată.

Miros. Îndrăzneț și condimentat. Ardei iuți roșii maturați, cu nuanțe de tomate, aciditate de oțet distilat și o afumare discretă.

Gust. Ardeiul roșu maturat în prim-plan, echilibrat de oțet și sare, peste note afumate și dulci.

Finisaj. Cald și persistent, cu un mouthfeel piperat. Iute, dar niciodată copleșitor.

Se distilează și se îmbuteliază la Åhus, în Suedia, ca toată gama Absolut. 38% alcool, 700 ml.

Cum se bea

Răspunsul scurt: foarte rece.

Răspunsul lung: în Bloody Mary, evident, unde nu mai trebuie să dozezi separat sosul iute, pentru că e deja în vodcă. Sau în Michelada, dacă preferi berea ca bază și vrei ceva mai lung și mai sărat.

Bloody Mary cu Absolut Tabasco

• 45 ml Absolut Tabasco
• 150 ml suc de roșii
• 15 ml suc de lămâie
• 10 ml sos Worcestershire
• 1 praf de piper negru măcinat
• 1 praf de sare
• felie de lămâie, pătrunjel și un băț de țelină, pentru garnitură
• ardei iuți roșii
• condimente Cajun, pentru marginea paharului

Dă marginea paharului prin condimente Cajun. Toarnă toate ingredientele peste gheață, amestecă scurt și garnisește. Se bea rece, fără grabă.

Pentru cine e

Pentru cine comandă Bloody Mary și cere încă puțin sos iute. Pentru cine găsește vodca simplă prea cuminte. Și pentru oricine vrea ca aperitivul să aibă ceva de spus, nu doar de însoțit.

Consumă responsabil.